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Ausbildung Koch
Köche bereiten Speisen zu, vom schnellen Mittagessen in der Kantine bis zum Menü im Restaurant. Sie arbeiten in Restaurants, Hotels, Kliniken, Kantinen oder bei Caterern.
So erklärst du’s deiner Oma
„Ich koche jeden Tag für Leute, die ich nie sehe, und die trotzdem Nachschlag wollen.“
Das hörst du im Job ständig
Tisch sieben, zweimal Schnitzel, einmal ohne Pommes!
Auf einen Blick
- AusbildungsartDuale Ausbildung
- Dauer3 Jahre
- LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
- SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
- Vergütung im 1. Jahr950 € bis 1.200 € im Monat
- Offizielle BezeichnungKoch/Köchin
Was du in der Ausbildung machst
Du lernst, Zutaten richtig zu lagern, vorzubereiten und mit verschiedenen Techniken zu garen: braten, kochen, dünsten, backen. Du richtest Teller ansprechend an, planst Menüs und kalkulierst, was ein Gericht kostet. Hygiene und Teamarbeit sind in jeder Küche das A und O.
Wo du später arbeitest
Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:
- Speisenzubereitung
Das solltest du mitbringen
Du kochst gern, hast Geschmack und Freude am Ausprobieren. Du bleibst auch unter Zeitdruck ruhig und arbeitest gern im Team, auch abends und am Wochenende.
Mit welchem Schulabschluss Azubis starten
So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit mittlerem Abschluss.
- Ohne Hauptschulabschluss 5 %
- Hauptschulabschluss 23 %
- Mittlerer Schulabschluss 31 %
- Abitur oder Fachabitur 19 %
- Sonstige 22 %
Was du in der Ausbildung verdienst
Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:
| 1. Ausbildungsjahr | 950 € bis 1.200 € |
|---|---|
| 2. Ausbildungsjahr | 1.050 € bis 1.300 € |
| 3. Ausbildungsjahr | 1.150 € bis 1.462 € |
Diese Schulfächer helfen dir
- Mathematik
- Deutsch
- Chemie
- Hauswirtschaftslehre
Nach der Ausbildung
Mit Erfahrung übernimmst du einen eigenen Posten in der Küche oder wirst Küchenchef. Mit dem Küchenmeister oder einer Weiterbildung, etwa zum Diätkoch, spezialisierst du dich weiter.
Freie Stellen bei Jimmy
Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Koch ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.
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Angaben zu Ausbildungsart, Dauer, Lernorten, Vergütung, Schulfächern und Einsatzbereichen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit, Stand 07/2026. Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Datensystem Auszubildende. Alle Angaben ohne Gewähr.