Startseite› Berufe› Fachkraft Küche

Ausbildung Fachkraft Küche

Als Fachkraft Küche arbeitest du Hand in Hand mit den Köchen: Du bereitest Zutaten vor, kochst einfache Gerichte und hältst die Küche am Laufen. Im Vergleich zur Kochausbildung bist du schneller fertig und hast einen guten Einstieg in die Gastronomie, ob im Restaurant, im Hotel, in der Kantine oder bei einem Caterer.

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich schnipple, rühre und richte an, damit mittags in der Küche alles pünktlich auf dem Teller landet.“

Das hörst du im Job ständig

Wer übernimmt heute die Zwiebeln?

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
Dauer2 Jahre
LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Vergütung im 1. Jahr950 € bis 1.200 € im Monat
Offizielle BezeichnungFachkraft Küche

Was du in der Ausbildung machst

Du wäschst und schneidest Gemüse, machst Salate, Suppen, Soßen, Beilagen und einfache Fleisch- und Fischgerichte und richtest Desserts an. Du nimmst Lieferungen an, lagerst Lebensmittel richtig und hältst dich streng an die Hygieneregeln. Auch im Service hilfst du mit, zum Beispiel bei der Essensausgabe oder beim Vorbereiten des Gastraums.

Wo du später arbeitest

Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:

Speisenzubereitung

Das solltest du mitbringen

Du bist gern in der Küche, hast Geschmack und arbeitest sauber und zügig. Hektik zur Mittagszeit bringt dich nicht aus der Ruhe, und Arbeit am Abend oder am Wochenende ist für dich in Ordnung.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit Hauptschulabschluss.

Ohne Hauptschulabschluss 12 %
Hauptschulabschluss 27 %
Mittlerer Schulabschluss 15 %
Abitur oder Fachabitur 7 %
Sonstige 39 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Hotel- und Gaststättengewerbe
1. Ausbildungsjahr	950 € bis 1.200 €
2. Ausbildungsjahr	1.050 € bis 1.300 €

Diese Schulfächer helfen dir

Mathematik
Deutsch
Chemie
Hauswirtschaftslehre

Nach der Ausbildung

Wenn dein Betrieb mitzieht, kannst du direkt weitermachen und auch den Kochabschluss machen. Mit Erfahrung und Weiterbildungen, bis hin zum Küchenmeister, übernimmst du später mehr Verantwortung in der Küche.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Fachkraft Küche ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

Alle freien Stellen ansehen

Passt dieser Beruf zu dir?

Jimmy stellt dir im Chat ein paar Fragen und zeigt dir Berufe, die zu deinen Stärken passen. Ohne Anschreiben, ohne Lebenslauf, kostenlos.

Jetzt herausfinden