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Ausbildung Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind im Service die Gastgeber: Sie kümmern sich darum, dass Gäste im Restaurant einen schönen Abend haben und dass Hochzeiten, Bankette und Tagungen ohne Pannen ablaufen. Gearbeitet wird in Restaurants und Hotels, beim Caterer, auf Messen oder sogar auf Kreuzfahrtschiffen.

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich bringe dir dein Essen an den Tisch und sorge dafür, dass bei Hochzeiten und Feiern alles klappt, vom Sekt bis zur Torte.“

Das hörst du im Job ständig

Wir hätten gern bezahlt, aber getrennt bitte!

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
Dauer3 Jahre
LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Vergütung im 1. Jahr950 € bis 1.200 € im Monat
Offizielle BezeichnungFachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Was du in der Ausbildung machst

Du bereitest den Gastraum vor, empfängst die Gäste, berätst sie zu Speisen und passenden Getränken und servierst am Tisch. An der Bar mixt du Drinks, und für Feiern oder Tagungen planst du mit, wer wann was macht, vom Aufbau bis zur Abrechnung. Mit der Zeit leitest du auch Kollegen im Service an.

Wo du später arbeitest

Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:

Hotellerie, Gastronomie
Veranstaltungsmanagement, -service

Das solltest du mitbringen

Du bist gern Gastgeber, merkst dir Bestellungen gut und bleibst freundlich, wenn es voll wird. Viel auf den Beinen zu sein, oft abends und am Wochenende, gehört für dich dazu.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit mittlerem Abschluss.

Ohne Hauptschulabschluss 4 %
Hauptschulabschluss 15 %
Mittlerer Schulabschluss 29 %
Abitur oder Fachabitur 17 %
Sonstige 35 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Hotel- und Gaststättengewerbe
1. Ausbildungsjahr	950 € bis 1.200 €
2. Ausbildungsjahr	1.050 € bis 1.300 €
3. Ausbildungsjahr	1.150 € bis 1.462 €

Diese Schulfächer helfen dir

Mathematik
Deutsch
Englisch und weitere Fremdsprachen

Nach der Ausbildung

Mit Erfahrung übernimmst du ein eigenes Revier im Service oder leitest Bankette und Veranstaltungen. Über Weiterbildungen im Gastgewerbe oder ein Studium im Hotelmanagement kommst du bis in die Leitung, auch ein eigenes Restaurant oder Catering ist möglich.

Freie Stellen bei Jimmy

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