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Ausbildung Fachkraft für Gastronomie

Als Fachkraft für Gastronomie bist du dort, wo Gäste essen und trinken: im Café, im Restaurant, in der Kantine, an der Bar oder beim Caterer. Weil die Ausbildung vergleichsweise kurz ist, bist du schnell mittendrin im Gastro-Alltag.

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich serviere dir Kaffee und Kuchen, zapfe an der Bar und sorge dafür, dass am Büfett nie etwas fehlt.“

Das hörst du im Job ständig

Ist hier noch frei?

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
Dauer2 Jahre
LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Vergütung im 1. Jahr950 € bis 1.200 € im Monat
Offizielle BezeichnungFachkraft für Gastronomie

Was du in der Ausbildung machst

Du nimmst Bestellungen auf, servierst Essen und Getränke, schenkst an der Bar aus und kassierst. Du baust Büfetts auf, richtest das Frühstück an und bereitest einfache Gerichte zu. Je nach Schwerpunkt deckst du im Restaurantservice festlich ein und nimmst Reservierungen an, oder du packst in der Systemgastronomie Bestellungen zum Mitnehmen und für die Lieferung.

Wo du später arbeitest

Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:

Hotellerie, Gastronomie
Vertrieb, Verkauf
Servicedienstleistungen im Personenverkehr

Das solltest du mitbringen

Du bist gern unter Leuten, behältst auch bei vollen Tischen den Überblick und rechnest sicher. Viel Laufen und Stehen macht dir nichts aus.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit Hauptschulabschluss.

Ohne Hauptschulabschluss 9 %
Hauptschulabschluss 18 %
Mittlerer Schulabschluss 11 %
Abitur oder Fachabitur 10 %
Sonstige 52 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Hotel- und Gaststättengewerbe
1. Ausbildungsjahr	950 € bis 1.200 €
2. Ausbildungsjahr	1.050 € bis 1.300 €

Diese Schulfächer helfen dir

Mathematik
Deutsch
Englisch und weitere Fremdsprachen
Hauswirtschaftslehre

Nach der Ausbildung

Wenn dein Ausbildungsbetrieb einverstanden ist, machst du weiter und schließt als Fachmann für Systemgastronomie oder als Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ab. Später bringt dich die Weiterbildung zum Restaurantmeister in eine leitende Rolle, und auch ein eigener Gastrobetrieb ist möglich.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Fachkraft für Gastronomie ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

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