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Ausbildung Kaufmann für Hotelmanagement

Kaufleute für Hotelmanagement kennen jede Abteilung eines Hotels, ihr Schwerpunkt ist aber das Kaufmännische: Zahlen, Preise, Einkauf und Personal. Sie arbeiten in Hotels, Pensionen und Gasthöfen, meist im Büro und trotzdem nah am Gast.

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich rechne im Hotel aus, was ein Zimmer heute kosten darf, und springe ein, wenn an der Rezeption die Schlange zu lang wird.“

Das hörst du im Job ständig

Wie sieht die Auslastung fürs Wochenende aus?

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
Dauer3 Jahre
LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Vergütung im 1. Jahr950 € bis 1.200 € im Monat
Offizielle BezeichnungKaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement

Was du in der Ausbildung machst

Du lernst zuerst alle Bereiche kennen: Küche, Service, Housekeeping, Empfang und Reservierung. Danach geht es ans Kaufmännische: Du legst mit Revenue-Management fest, wann ein Zimmer was kostet, planst Veranstaltungen und Marketingaktionen, kaufst Waren ein, schreibst Dienstpläne und buchst Belege. Deine Zahlen bereitest du so auf, dass die Hotelleitung damit entscheiden kann.

Wo du später arbeitest

Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:

Hotellerie, Gastronomie
Personalwesen
Finanz- und Rechnungswesen

Das solltest du mitbringen

Du bist gern Gastgeber, rechnest sicher und behältst Zahlen und Abläufe im Griff. Englisch und gern noch eine weitere Sprache helfen dir im Kontakt mit Gästen aus vielen Ländern.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit Abitur.

Ohne Hauptschulabschluss 4 %
Hauptschulabschluss 5 %
Mittlerer Schulabschluss 40 %
Abitur oder Fachabitur 47 %
Sonstige 4 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Hotel- und Gaststättengewerbe
1. Ausbildungsjahr	950 € bis 1.200 €
2. Ausbildungsjahr	1.050 € bis 1.300 €
3. Ausbildungsjahr	1.150 € bis 1.462 €

Diese Schulfächer helfen dir

Mathematik
Deutsch
Englisch und weitere Fremdsprachen
Wirtschaft

Nach der Ausbildung

Später übernimmst du zum Beispiel das Revenue-Management, leitest den Empfang oder kümmerst dich um den Bereich Speisen und Getränke. Mit dem Fachwirt im Gastgewerbe oder einem Hotelmanagement-Studium kommst du voran, und vielleicht führst du irgendwann ein eigenes Hotel oder Restaurant.

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