Berufe von A bis Z

Ausbildung als Gärtner Fachrichtung Staudengärtnerei

Gärtner in der Fachrichtung Staudengärtnerei ziehen Pflanzen, die jedes Jahr wiederkommen: Gartenblumen, Gräser, Farne, Kräuter und Wasserpflanzen. Sie arbeiten in Gärtnereien, die oft eine riesige Auswahl an Sorten haben.

3 Jahre
1. Jahr: 724 € bis 980 € im Monat
Duale Ausbildung

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich ziehe Blumen und Gräser, die jedes Frühjahr von selbst wieder aus deinem Beet kommen.“

Das hörst du im Job ständig

Was wächst denn bei mir im Schatten unter der Tanne?

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
Dauer3 Jahre
LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Vergütung im 1. Jahr724 € bis 980 € im Monat
Offizielle BezeichnungGärtner/Gärtnerin Fachrichtung Staudengärtnerei

Was du in der Ausbildung machst

Du vermehrst Stauden durch Aussaat, Teilung oder Stecklinge, topfst sie und pflegst sie im Freiland oder Gewächshaus. Du gießt, düngst, schützt vor Schädlingen und bereitest die Pflanzen für den Verkauf vor. Kunden berätst du, welche Pflanze an welchen Standort passt.

Wo du später arbeitest

FreilandquartiereAuf den Beeten und Stellflächen draußen ziehst du Gartenblumen und Gräser in Töpfen heran, bei Sonne genauso wie bei Regen.
VermehrungshausIm Vermehrungshaus säst du aus, teilst Wurzelstöcke und steckst Stecklinge, damit neue Jungpflanzen entstehen.
VersandgärtnereiViele Staudengärtnereien verschicken Pflanzen, deshalb packst du Bestellungen aus dem Onlineshop sorgfältig für den Transport.
Verkauf und PflanzenmärkteIm Gärtnereiverkauf und auf Pflanzenmärkten berätst du Hobbygärtner, welche Staude in den Schatten oder ans Teichufer passt.
Großbetrieb für GartencenterGrößere Betriebe produzieren Stauden für Gartencenter und Baumärkte und arbeiten mit Topfmaschinen und langen Lieferlisten.

Einsatzbereiche laut Berufskatalog:

Gartenbau
Produktionsplanung, -steuerung

Das solltest du mitbringen

Du hast Freude an Pflanzen und an Arbeit draußen. Du merkst dir gern Namen und Eigenschaften und hast einen Blick dafür, was eine Pflanze braucht.

Lust auf SortennamenDu hast Lust, unzählige Sorten mit ihren Namen kennenzulernen und sicher auseinanderzuhalten.
Bücken und SchleppenBücken, Töpfe schleppen und Arbeiten bei Wind und Wetter machen dir nichts aus.
Geduld mit WachstumDu hast Geduld, denn bis aus einem Steckling eine verkaufsfertige Staude wird, vergehen oft Monate.
Volle Kraft im FrühjahrIm Frühjahr ist am meisten los, und dann packst du auch mal länger mit an, während der Winter ruhiger ist.
Gern erzählen und beratenDu erzählst gern, was du über Pflanzen weißt, und hilfst Kunden, ein passendes Beet zusammenzustellen.

Diese Schulfächer helfen dir

Biologie/Chemie
Mathematik
Werken/Technik

Biologie und Chemie helfen dir zu verstehen, was Pflanzen zum Wachsen brauchen und wie Dünger wirkt, Mathe brauchst du für Mengen und Preise, und in Werken/Technik lernst du, mit Maschinen und Werkzeug umzugehen.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit Abitur oder Fachabitur.

Ohne Hauptschulabschluss 3 %
Hauptschulabschluss 13 %
Mittlerer Schulabschluss 30 %
Abitur oder Fachabitur 53 %
Sonstige 1 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Erwerbsgartenbau
1. Ausbildungsjahr	724 € bis 980 €
2. Ausbildungsjahr	854 € bis 1.080 €
3. Ausbildungsjahr	977 € bis 1.280 €

Nach der Ausbildung

Als Gärtnermeister in der Staudengärtnerei übernimmst du eine Gärtnerei oder gründest deine eigene. Gartenbau lässt sich mit Hochschulreife auch studieren.

Wann bewerben als Gärtner Staudengärtnerei für 2027?

Die meisten Ausbildungen beginnen am 1. August oder 1. September. Wenn du 2027 als Gärtner Staudengärtnerei starten willst, bist du mit der Suche ab Herbst 2026 gut in der Zeit. Eine feste Frist für alle gibt es nicht: Jeder Betrieb legt selbst fest, wann er auswählt.

Betriebe in der LandwirtschaftOft Familienbetriebe, die häufig erst im Frühjahr oder Sommer 2027 entscheiden. Ein Praktikum ist ein guter Einstieg.

Die genaue Frist steht in der Stellenanzeige oder auf der Karriereseite des Betriebs. Steht dort nichts, ruf an und frag, bis wann du dich melden kannst. Spät dran? Auch im Sommer 2027 sind oft noch Plätze frei. Bei 3 Jahren Ausbildungsdauer bist du mit Start 2027 ohne Verkürzung voraussichtlich im Sommer 2030 fertig.

Deinen ganzen Zeitplan bis zum Start findest du im Ratgeber Bewerbungsfristen für die Ausbildung 2027.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Gärtner Fachrichtung Staudengärtnerei ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

Alle freien Stellen ansehen

Bewerbung als Gärtner Staudengärtnerei

Für deine Bewerbung als Gärtner Staudengärtnerei brauchst du klassisch ein Anschreiben und einen Lebenslauf. Wie du das Anschreiben aufbaust und was hineingehört, zeigt dir unser Ratgeber zum Anschreiben. Es geht auch ohne: Bei Jimmy stellst du dich in einem kurzen Chat-Interview vor, und Betriebe fragen dich an. Wie das funktioniert, liest du unter Bewerbung ohne Anschreiben.

Alle Schritte von der Berufswahl bis zum ersten Tag: Deine Azubi-Roadmap.

Beispiel-Anschreiben für die Ausbildung als Gärtner Staudengärtnerei

Ein kurzes Muster zum Anpassen. Alles in eckigen Klammern ersetzt du durch deine eigenen Angaben.

Beispiel-Anschreiben Gärtner Staudengärtnerei

Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Gärtner in der Fachrichtung Staudengärtnerei ab [Monat Jahr]

Sehr geehrter Herr [Nachname],

auf dem Balkon meiner Eltern habe ich einen einzigen Storchschnabel immer wieder geteilt, bis daraus ein ganzer Kasten voller Blüten wurde. Seitdem bestimme ich in jedem Garten die Pflanzen und lese nach, welche Stauden Sonne und welche Schatten mögen.

Meinen [Abschluss] mache ich zurzeit an der [Schule]. Biologie ist mein Lieblingsfach, und Pflanzennamen merke ich mir schnell. Bei [Praktikum oder Ferienjob in einer Gärtnerei] habe ich [eine Aufgabe, etwa Stauden topfen oder Kunden beraten] übernommen und gemerkt, wie gern ich draußen arbeite.

Ihre Gärtnerei [Name des Betriebs] kenne ich wegen [was dir an der Auswahl oder am Verkauf aufgefallen ist]. Gern komme ich für ein Praktikum zu Ihnen, um Ihre Sortenvielfalt kennenzulernen.

Mit freundlichen Grüßen

[Vorname Nachname]

Das passt du an: Ersetz den Storchschnabel durch eine Pflanze, die du wirklich selbst vermehrt oder gepflegt hast. Nenn im letzten Absatz, was die Gärtnerei besonders macht, etwa Gräser, Wasserpflanzen oder einen großen Schaugarten.

Adresskopf, Datum und den genauen Aufbau zeigt dir der Ratgeber zum Anschreiben.

Typische Fragen im Vorstellungsgespräch als Gärtner Staudengärtnerei

Auswendig lernen musst du nichts. Überleg dir aber zu jeder Frage einmal, was du sagen würdest, am besten mit einem Beispiel aus Schule, Praktikum oder Freizeit.

Eine Kundin sucht eine blühende Pflanze für ein schattiges Beet unter einer Tanne. Wie gehst du vor? Tipp: Der Betrieb will hören, dass du zuerst nach Licht, Boden und Feuchtigkeit fragst, statt einfach die schönste Pflanze im Regal zu empfehlen.
In einer Staudengärtnerei gibt es sehr viele Sorten. Wie würdest du dir Namen und Eigenschaften merken? Tipp: Gut ist, wenn du eine eigene Lerntechnik nennst, etwa Karteikarten oder Fotos, und zeigst, dass dir das Lernen von Pflanzennamen Spaß machen könnte.
Hast du schon einmal Pflanzen geteilt, umgetopft oder Stecklinge gezogen? Tipp: Hier zählt praktische Erfahrung, auch vom Balkon oder aus dem Garten der Großeltern, weil sie zeigt, dass du Freude an der Pflanzenvermehrung hast.
Im Frühjahr müssen unzählige Töpfe gegossen, gerückt und verkauft werden. Wie stehst du zu dieser Arbeit? Tipp: Überzeugend ist, wenn du auch einfache, wiederkehrende Aufgaben ernst nimmst, denn ohne sie gibt es keine gesunden Pflanzen für den Verkauf.
Welche Staude oder welches Gartengras gefällt dir besonders, und warum? Tipp: Eine konkrete Lieblingspflanze mit Begründung zeigt echtes Interesse, und ein Ausbilder merkt schnell, ob du dich wirklich für Pflanzen begeisterst.

Ablauf, Kleidung und eigene Fragen: Ratgeber zum Vorstellungsgespräch. Noch mehr Fragen mit Antworten: Fragen im Vorstellungsgespräch.

Häufige Fragen zur Ausbildung als Gärtner Staudengärtnerei

Was verdient man in der Ausbildung als Gärtner Staudengärtnerei?

Je nach Tarif und Bundesland bekommst du im 1. Jahr 724 bis 980 €, im 2. Jahr 854 bis 1.080 € und im 3. Jahr 977 bis 1.280 € im Monat, jeweils brutto. Die Beträge sind Beispiele aus Tarifverträgen, dein Betrieb kann mehr zahlen.

Wie lange dauert die Ausbildung als Gärtner Staudengärtnerei?

Die duale Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Mit guten Leistungen oder Abitur lässt sie sich oft verkürzen, das entscheidet die Kammer. Lernorte: Ausbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung).

Welchen Schulabschluss brauche ich für die Ausbildung als Gärtner Staudengärtnerei?

Vorgeschrieben ist kein bestimmter Schulabschluss. In der Praxis starten die meisten mit Abitur oder Fachabitur: 53 % der Ausbildungsanfänger 2024.

Wann sollte ich mich als Gärtner Staudengärtnerei für 2027 bewerben?

Am besten ab Herbst 2026. Betriebe in der Landwirtschaft entscheiden oft kurzfristiger, manche noch im Frühjahr oder Sommer 2027. Die Ausbildung beginnt meist am 1. August oder 1. September 2027, die genaue Frist steht in der Stellenanzeige.

Was macht man als Gärtner Staudengärtnerei?