Berufe von A bis Z

Ausbildung als Gärtner Fachrichtung Baumschule

In der Baumschule wachsen die Bäume, Sträucher, Hecken und Rosen heran, die später in Gärten, Parks und an Straßen stehen. Gärtner dieser Fachrichtung arbeiten meistens draußen auf den Anbauflächen, dazu im Gewächshaus, in der Versandhalle oder im Verkauf.

3 Jahre
1. Jahr: 724 € bis 980 € im Monat
Duale Ausbildung

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich ziehe in der Baumschule junge Bäume groß, bis sie stark genug für einen Garten, einen Park oder eine Allee sind.“

Das hörst du im Job ständig

Wie groß wird der denn mal?

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
Dauer3 Jahre
LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Vergütung im 1. Jahr724 € bis 980 € im Monat
Offizielle BezeichnungGärtner/Gärtnerin Fachrichtung Baumschule

Was du in der Ausbildung machst

Du vermehrst Gehölze aus Samen, aus Stecklingen oder durch Veredeln, setzt sie in Reihen oder Töpfe, schneidest sie in Form, düngst, wässerst und hältst Schädlinge und Krankheiten fern. Sind die Pflanzen verkaufsfertig, gräbst du sie mit Maschinen aus, packst den Wurzelballen in Tuch und Draht, etikettierst sie und machst sie für den Versand fertig. Im Verkauf erklärst du Kunden, welcher Baum zu ihrem Garten passt und was er zum Anwachsen braucht.

Wo du später arbeitest

Baumschule mit FreilandquartierenAuf weiten Feldern ziehst du Bäume, Sträucher und Hecken über Jahre heran und bist fast den ganzen Tag draußen.
Gewächshaus und VermehrungHier schneidest du Stecklinge, veredelst junge Pflanzen und kümmerst dich um zarte Sämlinge in Töpfen.
Containerfläche und TopfkulturTausende Pflanzen in Kübeln musst du gießen, düngen und rücken, damit sie gleichmäßig wachsen und verkaufsfertig werden.
Versand und VerladungIm Frühjahr und Herbst gräbst du Bäume mit Ballen aus, packst Bestellungen und belädst Lastwagen für Gartenbaufirmen.
Verkauf an GartenkundenIn Baumschulen mit eigenem Verkauf berätst du Kunden, welche Hecke oder welcher Obstbaum in ihren Garten passt.

Einsatzbereiche laut Berufskatalog:

Gartenbau
Produktionsplanung, -steuerung

Das solltest du mitbringen

Du arbeitest gern mit Pflanzen und hast Geduld, denn ein Baum wächst nicht über Nacht. Draußen zu arbeiten, auch bei Regen und Kälte, gefällt dir, und Traktor, Rodemaschine oder Hebebühne bedienst du umsichtig.

Liebe zu Bäumen und SträuchernDich fasziniert, wie aus einem kleinen Steckling über die Jahre ein kräftiger Baum wird.
Wetterfest und robustOb Nieselregen im November oder Hitze im Juli, du arbeitest gern unter freiem Himmel und ziehst dich passend an.
Körperliche Arbeit macht dir SpaßGraben, Schneiden, Tragen und viel Laufen über die Felder findest du besser als einen Tag am Schreibtisch.
Geschickte HändeBeim Veredeln setzt du mit einem scharfen Messer kleine Schnitte genau, damit zwei Pflanzenteile zusammenwachsen.
Freude an MaschinenTraktor, Rodemaschine und Bewässerungsanlage zu bedienen macht dir genauso viel Spaß wie die Arbeit mit der Hand.

Diese Schulfächer helfen dir

Biologie/Chemie
Mathematik
Werken/Technik

Biologie und Chemie helfen dir zu verstehen, was Pflanzen zum Wachsen brauchen und wie Dünger wirkt, Mathe nutzt du für Pflanzabstände und Mengen, und Werken für den Umgang mit Werkzeug und Geräten.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit mittlerem Abschluss.

Ohne Hauptschulabschluss 3 %
Hauptschulabschluss 22 %
Mittlerer Schulabschluss 40 %
Abitur oder Fachabitur 33 %
Sonstige 2 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Erwerbsgartenbau
1. Ausbildungsjahr	724 € bis 980 €
2. Ausbildungsjahr	854 € bis 1.080 €
3. Ausbildungsjahr	977 € bis 1.280 €

Nach der Ausbildung

Als Gärtnermeister der Fachrichtung Baumschule leitest du ein Team oder führst eine eigene Baumschule. Du kannst auch als Verkaufsgärtner ins Gartencenter wechseln, dich auf Baumpflege spezialisieren oder nach dem Abitur ein Gartenbaustudium beginnen.

Wann bewerben als Gärtner Baumschule für 2027?

Die meisten Ausbildungen beginnen am 1. August oder 1. September. Wenn du 2027 als Gärtner Baumschule starten willst, bist du mit der Suche ab Herbst 2026 gut in der Zeit. Eine feste Frist für alle gibt es nicht: Jeder Betrieb legt selbst fest, wann er auswählt.

Betriebe in der LandwirtschaftOft Familienbetriebe, die häufig erst im Frühjahr oder Sommer 2027 entscheiden. Ein Praktikum ist ein guter Einstieg.

Die genaue Frist steht in der Stellenanzeige oder auf der Karriereseite des Betriebs. Steht dort nichts, ruf an und frag, bis wann du dich melden kannst. Spät dran? Auch im Sommer 2027 sind oft noch Plätze frei. Bei 3 Jahren Ausbildungsdauer bist du mit Start 2027 ohne Verkürzung voraussichtlich im Sommer 2030 fertig.

Deinen ganzen Zeitplan bis zum Start findest du im Ratgeber Bewerbungsfristen für die Ausbildung 2027.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Gärtner Fachrichtung Baumschule ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

Alle freien Stellen ansehen

Bewerbung als Gärtner Baumschule

Für deine Bewerbung als Gärtner Baumschule brauchst du klassisch ein Anschreiben und einen Lebenslauf. Wie du das Anschreiben aufbaust und was hineingehört, zeigt dir unser Ratgeber zum Anschreiben. Es geht auch ohne: Bei Jimmy stellst du dich in einem kurzen Chat-Interview vor, und Betriebe fragen dich an. Wie das funktioniert, liest du unter Bewerbung ohne Anschreiben.

Alle Schritte von der Berufswahl bis zum ersten Tag: Deine Azubi-Roadmap.

Beispiel-Anschreiben für die Ausbildung als Gärtner Baumschule

Ein kurzes Muster zum Anpassen. Alles in eckigen Klammern ersetzt du durch deine eigenen Angaben.

Beispiel-Anschreiben Gärtner Baumschule

Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Gärtner in der Fachrichtung Baumschule ab [Monat Jahr]

Sehr geehrte Frau [Nachname],

in unserem Garten steht ein Apfelbaum, den ich vor einigen Jahren selbst als kleinen Setzling gepflanzt habe. Zu sehen, wie er Jahr für Jahr kräftiger wird, hat mich neugierig gemacht, wie Bäume und Sträucher in einer Baumschule herangezogen werden.

Mit dem [Abschluss] schließe ich in Kürze die [Schule] ab. Biologie und Werken liegen mir, und ich arbeite am liebsten draußen, auch wenn es kalt oder nass ist. Bei [Praktikum, Ferienjob oder Gartenarbeit] habe ich schon [eine Aufgabe, etwa Hecken schneiden oder Pflanzen topfen] übernommen und dabei gemerkt, wie viel Geduld in dieser Arbeit steckt.

Auf den Flächen von [Name der Baumschule] möchte ich lernen, Gehölze zu veredeln und in Form zu schneiden. Ich freue mich auf ein Praktikum oder einen Probetag bei Ihnen.

Mit freundlichen Grüßen

[Vorname Nachname]

Das passt du an: Wenn du keinen eigenen Baum gepflanzt hast, erzähl von einer anderen Pflanze, die du großgezogen hast, oder von Gartenarbeit in der Familie. Nenn im letzten Absatz, welche Gehölze die Baumschule anbietet, etwa Rosen, Obstbäume oder Heckenpflanzen.

Adresskopf, Datum und den genauen Aufbau zeigt dir der Ratgeber zum Anschreiben.

Typische Fragen im Vorstellungsgespräch als Gärtner Baumschule

Auswendig lernen musst du nichts. Überleg dir aber zu jeder Frage einmal, was du sagen würdest, am besten mit einem Beispiel aus Schule, Praktikum oder Freizeit.

Ein Baum braucht oft Jahre, bis er verkauft wird. Wie geduldig bist du bei Arbeit, deren Ergebnis du erst spät siehst? Tipp: Die Baumschule will sehen, dass du langfristiges Arbeiten schätzt und auch Routinearbeiten wie Schneiden und Wässern ernst nimmst.
Hast du schon einmal Pflanzen aus Samen oder Stecklingen vermehrt? Tipp: Ein eigener Versuch auf dem Balkon oder im Garten zeigt Interesse, und es ist sogar ein Plus, wenn du erzählst, was dabei schiefging.
Im Herbst und Frühjahr ist Versandzeit, oft bei Kälte und Regen. Wie kommst du damit klar? Tipp: Gut ist, wenn du realistisch einschätzt, dass in der Hauptsaison draußen körperlich hart gearbeitet wird, und trotzdem Lust darauf zeigst.
Welche Maschinen würdest du gern bedienen lernen, und wie gehst du dabei mit Sicherheit um? Tipp: Hier zählt, dass du Technik wie Traktor oder Rodemaschine spannend findest, aber verstehst, dass zuerst Einweisung und Vorsicht kommen.
Ein Kunde fragt, welcher Baum in seinen kleinen Vorgarten passt. Worauf würdest du achten? Tipp: Überzeugend ist, wenn du an Endgröße, Standort und Pflege denkst, denn genau diese Fragen stellen Kunden in der Baumschule ständig.

Ablauf, Kleidung und eigene Fragen: Ratgeber zum Vorstellungsgespräch. Noch mehr Fragen mit Antworten: Fragen im Vorstellungsgespräch.

Häufige Fragen zur Ausbildung als Gärtner Baumschule

Was verdient man in der Ausbildung als Gärtner Baumschule?

Je nach Tarif und Bundesland bekommst du im 1. Jahr 724 bis 980 €, im 2. Jahr 854 bis 1.080 € und im 3. Jahr 977 bis 1.280 € im Monat, jeweils brutto. Die Beträge sind Beispiele aus Tarifverträgen, dein Betrieb kann mehr zahlen.

Wie lange dauert die Ausbildung als Gärtner Baumschule?

Die duale Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Mit guten Leistungen oder Abitur lässt sie sich oft verkürzen, das entscheidet die Kammer. Lernorte: Ausbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung).

Welchen Schulabschluss brauche ich für die Ausbildung als Gärtner Baumschule?

Vorgeschrieben ist kein bestimmter Schulabschluss. In der Praxis starten die meisten mit mittlerem Abschluss: 40 % der Ausbildungsanfänger 2024.

Wann sollte ich mich als Gärtner Baumschule für 2027 bewerben?

Am besten ab Herbst 2026. Betriebe in der Landwirtschaft entscheiden oft kurzfristiger, manche noch im Frühjahr oder Sommer 2027. Die Ausbildung beginnt meist am 1. August oder 1. September 2027, die genaue Frist steht in der Stellenanzeige.

Was macht man als Gärtner Baumschule?