Ausbildung als Tierwirt Fachrichtung Schäferei

Auf einen Blick

• AusbildungsartDuale Ausbildung
• Dauer3 Jahre
• LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
• SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
• Vergütung im 1. Jahr724 € bis 930 € im Monat
• Offizielle BezeichnungTierwirt/Tierwirtin Fachrichtung Schäferei

Was du in der Ausbildung machst

Du hütest die Herde mit Hütehunden, fütterst und versorgst die Tiere und hilfst bei Geburten. Du scherst die Schafe, pflegst Klauen und behandelst kranke Tiere. Außerdem wählst du Tiere für die Zucht aus und dokumentierst den Bestand.

Wo du später arbeitest

• WanderschäfereiMit der Herde ziehst du über Wiesen, Felder und Wegränder von Weide zu Weide und bist dabei fast den ganzen Tag draußen unterwegs.
• Deich und HeideAn Nordseedeichen oder in der Heide halten deine Schafe das Gras kurz und pflegen so Landschaft, die sonst zuwächst.
• Hof mit KoppelschafhaltungAuf Betrieben mit festen Weiden und Stall kümmerst du dich um Zäune, Futter und Wasser und hast die Tiere jeden Tag dicht bei dir.
• Lammstall im FrühjahrIn der Lammzeit bist du oft nachts im Stall, hilfst bei schwierigen Geburten und schaust, dass jedes Lamm bei seiner Mutter trinkt.
• Schafmilch und HofkäsereiManche Betriebe melken Schafe oder Ziegen und machen daraus Käse, den sie im Hofladen oder auf dem Wochenmarkt verkaufen.
• NaturschutzflächenIm Auftrag von Naturschutzverbänden oder Landkreisen beweiden deine Tiere Magerrasen und Wacholderheiden, damit seltene Pflanzen dort Platz behalten.

Das solltest du mitbringen

Tiere sind deine Leidenschaft, und Regen oder Kälte halten dich nicht drinnen. Ruhe, Ausdauer und Verantwortungsgefühl sind dir wichtig.

• Wetterfest bei Wind und RegenDu stehst auch bei Nieselregen und kaltem Wind stundenlang bei der Herde und findest das Draußensein eher schön als lästig.
• Gespür für HütehundeDu hast Lust, mit einem Hütehund als Team zu arbeiten und ihm mit Pfiffen und Rufen genau zu zeigen, wohin die Herde soll.
• Kräftig zupackenEin Schaf zur Schur festhalten oder Zaunpfähle einschlagen ist schwere Arbeit, und dein Körper hält das gut aus.
• Gern auch mal alleinLange Stunden ohne andere Menschen, nur mit Tieren und Landschaft, machen dich nicht einsam, sondern ruhig.
• Blick für kranke TiereDu bemerkst, wenn ein Schaf humpelt oder sich von der Herde absondert, und gehst der Sache sofort nach.

Diese Schulfächer helfen dir

• Biologie
• Mathematik

In Biologie lernst du, wie Wiederkäuer verdauen und welche Krankheiten Schafe bekommen, und Mathe hilft dir, Futtermengen, Weideflächen und die Kosten für die Herde zu überschlagen.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit Hauptschulabschluss.

• Hauptschulabschluss 37 %
• Mittlerer Schulabschluss 25 %
• Abitur oder Fachabitur 37 %
• Sonstige 1 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Nach der Ausbildung

Als Tierwirtschaftsmeister in der Schäferei übernimmst du eine eigene Herde und bildest aus. Agrarwissenschaften kannst du mit Hochschulreife studieren.

Wann bewerben als Tierwirt Schäferei für 2027?

Die meisten Ausbildungen beginnen am 1. August oder 1. September. Wenn du 2027 als Tierwirt Schäferei starten willst, bist du mit der Suche ab Herbst 2026 gut in der Zeit. Eine feste Frist für alle gibt es nicht: Jeder Betrieb legt selbst fest, wann er auswählt.

• Betriebe in der LandwirtschaftOft Familienbetriebe, die häufig erst im Frühjahr oder Sommer 2027 entscheiden. Ein Praktikum ist ein guter Einstieg.

Die genaue Frist steht in der Stellenanzeige oder auf der Karriereseite des Betriebs. Steht dort nichts, ruf an und frag, bis wann du dich melden kannst. Spät dran? Auch im Sommer 2027 sind oft noch Plätze frei. Bei 3 Jahren Ausbildungsdauer bist du mit Start 2027 ohne Verkürzung voraussichtlich im Sommer 2030 fertig.

Deinen ganzen Zeitplan bis zum Start findest du im Ratgeber Bewerbungsfristen für die Ausbildung 2027.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Tierwirt Fachrichtung Schäferei ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

Alle freien Stellen ansehen

Bewerbung als Tierwirt Schäferei

Für deine Bewerbung als Tierwirt Schäferei brauchst du klassisch ein Anschreiben und einen Lebenslauf. Wie du das Anschreiben aufbaust und was hineingehört, zeigt dir unser Ratgeber zum Anschreiben. Es geht auch ohne: Bei Jimmy stellst du dich in einem kurzen Chat-Interview vor, und Betriebe fragen dich an. Wie das funktioniert, liest du unter Bewerbung ohne Anschreiben.

Alle Schritte von der Berufswahl bis zum ersten Tag: Deine Azubi-Roadmap.

Beispiel-Anschreiben für die Ausbildung als Tierwirt Schäferei

Ein kurzes Muster zum Anpassen. Alles in eckigen Klammern ersetzt du durch deine eigenen Angaben.

Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Tierwirt Schäferei ab [Monat Jahr]

Sehr geehrte Damen und Herren,

bei einem Praktikum auf der Schäferei [Praktikumsbetrieb] bin ich eine Woche lang mit der Herde über [Deich oder Heide] gezogen und habe gesehen, wie ein Schäfer mit zwei Hunden hunderte Tiere lenkt. Seitdem weiß ich, dass ich nicht im Büro, sondern draußen bei den Tieren arbeiten möchte.

In Ihrem Betrieb möchte ich lernen, die Herde zu hüten, Lämmer auf die Welt zu helfen, Schafe zu scheren, Klauen zu pflegen und Tiere für die Zucht auszuwählen. Mit unserem Hund übe ich schon länger Kommandos und freue mich darauf, mit Hütehunden zu arbeiten. Kälte, Regen und lange Tage machen mir nichts aus.

Ich beende die [Schule] mit dem [Abschluss]. Gern begleite ich Sie einige Tage mit der Herde, um Ihren Betrieb kennenzulernen.

Mit freundlichen Grüßen

[Vorname Nachname]

Das passt du an: Ersetz das Praktikum durch deine eigene Erfahrung mit Schafen, Hunden oder Landwirtschaft, und lass den Hund weg, wenn du keinen hast. Wenn der Betrieb auch Ziegen hält, Käse macht oder Naturschutzflächen beweidet, erwähne genau das.

Adresskopf, Datum und den genauen Aufbau zeigt dir der Ratgeber zum Anschreiben.

Typische Fragen im Vorstellungsgespräch als Tierwirt Schäferei

Auswendig lernen musst du nichts. Überleg dir aber zu jeder Frage einmal, was du sagen würdest, am besten mit einem Beispiel aus Schule, Praktikum oder Freizeit.

1. Als Schäfer bist du bei jedem Wetter mit der Herde draußen, oft allein. Wie stellst du dir das vor? Tipp: Der Betrieb will hören, dass du Einsamkeit, Regen und Kälte realistisch einschätzt und trotzdem gern viel Zeit draußen verbringst.
2. Hast du schon mal mit Hütehunden gearbeitet oder einem Hund etwas beigebracht? Tipp: Gut ist, wenn du konkret erzählst, wie du mit einem Hund geübt hast, denn ohne gute Hunde funktioniert keine Herde.
3. In der Lammzeit musst du auch nachts nach den Tieren schauen. Wie gehst du mit so wenig Schlaf um? Tipp: Hier zählt, dass du verstehst, dass Lämmer nicht nach Uhrzeit kommen, und dass du für ein paar Wochen sehr flexibel sein musst.
4. Schafe scheren und Klauen schneiden ist harte Arbeit. Wie fit bist du? Tipp: Der Betrieb achtet darauf, ob du körperliche Arbeit kennst und dir auch lange gebückte Tätigkeiten zutraust.
5. Viele Herden pflegen Deiche und Naturschutzflächen. Was reizt dich an dieser Aufgabe? Tipp: Überzeugend ist, wenn du den Zusammenhang zwischen Beweidung und Landschaftspflege siehst und dich für Natur interessierst.

Ablauf, Kleidung und eigene Fragen: Ratgeber zum Vorstellungsgespräch. Noch mehr Fragen mit Antworten: Fragen im Vorstellungsgespräch.

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Angaben zu Ausbildungsart, Dauer, Lernorten, Vergütung, Schulfächern und Einsatzbereichen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit, Stand 07/2026. Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Datensystem Auszubildende. Alle Angaben ohne Gewähr.