Ausbildung als Tierwirt Fachrichtung Imkerei

Auf einen Blick

• AusbildungsartDuale Ausbildung
• Dauer3 Jahre
• LernorteAusbildungsbetrieb und Berufsschule (duale Ausbildung)
• SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
• Vergütung im 1. Jahr724 € bis 930 € im Monat
• Offizielle BezeichnungTierwirt/Tierwirtin Fachrichtung Imkerei

Was du in der Ausbildung machst

Du kontrollierst Bienenstöcke, pflegst und vereinigst Völker, ziehst Königinnen auf und schützt die Bienen vor Krankheiten und Milben. Du schleuderst Honig, prüfst seine Qualität, füllst ihn ab und verkaufst ihn. Mit den Völkern wanderst du zu blühenden Feldern, und im Winter baust du Rähmchen und stellst Wachs oder Kerzen her.

Wo du später arbeitest

• BerufsimkereiIn einer Erwerbsimkerei mit vielen Völkern arbeitest du im Frühjahr und Sommer meist draußen am Bienenstand.
• WanderimkereiMit Bienenvölkern auf dem Anhänger fährst du zu blühenden Rapsfeldern, Obstplantagen oder in den Wald.
• Bestäubung im ObstbauObstbauern mieten Völker für ihre Plantagen, und du stellst die Kästen zur Blüte auf und holst sie danach wieder ab.
• Schleuderraum und AbfüllungIm Schleuderraum entdeckelst du Waben, schleuderst Honig und füllst ihn in Gläser, sauber wie in einer Lebensmittelküche.
• KöniginnenzuchtManche Betriebe haben sich auf Zuchtköniginnen spezialisiert, und du ziehst junge Königinnen auf und versendest sie an andere Imker.
• BieneninstitutAn Bieneninstituten der Länder hilfst du bei der Pflege der Versuchsvölker und bei Schulungen für Hobbyimker.

Das solltest du mitbringen

Du arbeitest ruhig und gelassen, auch wenn es um dich herum summt, und bist gern in der Natur. Eine Allergie gegen Bienengift darfst du nicht haben, oft wird dafür ein ärztlicher Nachweis verlangt.

• Keine Angst vor StichenEin Bienenstich gehört ab und zu dazu, und du bleibst ruhig, wenn es um dich herum summt.
• Ruhige BewegungenDu arbeitest langsam und behutsam am offenen Volk, denn hektische Bewegungen machen Bienen nervös.
• Sommer mit vollem KalenderIn der Saison gibt es viel zu tun, auch früh morgens und am Wochenende, und im Winter wird es dafür ruhiger.
• Kräftig beim TragenVolle Honigzargen sind schwer, und du hebst und trägst sie oft am Tag, ohne dass dein Rücken streikt.
• Neugier auf NaturDu willst wissen, was gerade blüht und wie das Wetter den Bienen hilft oder schadet.

Diese Schulfächer helfen dir

• Biologie
• Mathematik

Biologie hilft dir zu verstehen, wie ein Bienenvolk aufgebaut ist und welche Krankheiten es bedrohen, und Mathe brauchst du für Erntemengen, Zuckerfutter und Preise im Verkauf.

Mit welchem Schulabschluss Azubis starten

So verteilten sich die Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger 2024. Die meisten starteten mit mittlerem Abschluss.

• Hauptschulabschluss 17 %
• Mittlerer Schulabschluss 50 %
• Abitur oder Fachabitur 17 %
• Sonstige 16 %

Was du in der Ausbildung verdienst

Monatlich brutto, je nach Tarif und Bundesland. Beispiele:

Nach der Ausbildung

Mit dem Tierwirtschaftsmeister führst du eine Berufsimkerei. Manche spezialisieren sich auf Zucht oder bieten Kurse und Bestäubung für Obstbauern an.

Wann bewerben als Tierwirt Imkerei für 2027?

Die meisten Ausbildungen beginnen am 1. August oder 1. September. Wenn du 2027 als Tierwirt Imkerei starten willst, bist du mit der Suche ab Herbst 2026 gut in der Zeit. Eine feste Frist für alle gibt es nicht: Jeder Betrieb legt selbst fest, wann er auswählt.

• Betriebe in der LandwirtschaftOft Familienbetriebe, die häufig erst im Frühjahr oder Sommer 2027 entscheiden. Ein Praktikum ist ein guter Einstieg.

Die genaue Frist steht in der Stellenanzeige oder auf der Karriereseite des Betriebs. Steht dort nichts, ruf an und frag, bis wann du dich melden kannst. Spät dran? Auch im Sommer 2027 sind oft noch Plätze frei. Bei 3 Jahren Ausbildungsdauer bist du mit Start 2027 ohne Verkürzung voraussichtlich im Sommer 2030 fertig.

Deinen ganzen Zeitplan bis zum Start findest du im Ratgeber Bewerbungsfristen für die Ausbildung 2027.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Tierwirt Fachrichtung Imkerei ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

Alle freien Stellen ansehen

Bewerbung als Tierwirt Imkerei

Für deine Bewerbung als Tierwirt Imkerei brauchst du klassisch ein Anschreiben und einen Lebenslauf. Wie du das Anschreiben aufbaust und was hineingehört, zeigt dir unser Ratgeber zum Anschreiben. Es geht auch ohne: Bei Jimmy stellst du dich in einem kurzen Chat-Interview vor, und Betriebe fragen dich an. Wie das funktioniert, liest du unter Bewerbung ohne Anschreiben.

Alle Schritte von der Berufswahl bis zum ersten Tag: Deine Azubi-Roadmap.

Beispiel-Anschreiben für die Ausbildung als Tierwirt Imkerei

Ein kurzes Muster zum Anpassen. Alles in eckigen Klammern ersetzt du durch deine eigenen Angaben.

Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Tierwirt Imkerei ab [Monat Jahr]

Sehr geehrte Frau [Nachname],

in der Bienen-AG meiner Schule habe ich zum ersten Mal mit Schleier und Handschuhen an einem Volk gestanden, und seitdem lassen mich Bienen nicht mehr los. Zusammen mit [Name des Imkers] habe ich Rähmchen kontrolliert, nach der Königin gesucht und beim Honigschleudern geholfen.

Bei Ihnen möchte ich lernen, Völker zu pflegen und zu vermehren, Königinnen aufzuziehen, Bienen vor Krankheiten und Milben zu schützen und Honig in guter Qualität zu ernten und zu verkaufen. Stiche gehören dazu, das habe ich schon gemerkt, und sie halten mich nicht ab. Lange Tage im Frühsommer nehme ich gern in Kauf.

Ich besuche die [Schule] und mache den [Abschluss], Biologie ist mein Lieblingsfach. Über einen Tag an Ihren Bienenständen freue ich mich sehr.

Mit freundlichen Grüßen

[Vorname Nachname]

Das passt du an: Ersetz die Bienen-AG durch deinen eigenen Zugang zu Bienen, etwa einen Imker in der Familie oder einen Kurs. Prüfe, ob der Betrieb mit seinen Völkern wandert oder Königinnen züchtet, und greif das im zweiten Absatz auf.

Adresskopf, Datum und den genauen Aufbau zeigt dir der Ratgeber zum Anschreiben.

Typische Fragen im Vorstellungsgespräch als Tierwirt Imkerei

Auswendig lernen musst du nichts. Überleg dir aber zu jeder Frage einmal, was du sagen würdest, am besten mit einem Beispiel aus Schule, Praktikum oder Freizeit.

1. Du wirst bei der Arbeit an den Völkern gestochen. Wie gehst du damit um? Tipp: Die Imkerei will merken, dass du ruhig bleibst, Stiche als Teil des Berufs akzeptierst und eine mögliche Allergie vorher abgeklärt hast.
2. Hast du schon mal ein Bienenvolk aus der Nähe gesehen oder bei einem Imker mitgeholfen? Tipp: Gut ist eine konkrete Erfahrung, etwa eine Schul-AG oder ein Nachbar mit Bienen, und was dich dabei fasziniert hat.
3. Im Frühsommer muss alles gleichzeitig passieren: Völker kontrollieren, Schwärme verhindern, Honig ernten. Wie gehst du mit Stoßzeiten um? Tipp: Hier zählt, dass du lange Tage in der Saison einplanst und weißt, dass der Kalender der Natur deinen Arbeitstag bestimmt.
4. Warum sind Bienen nicht nur für Honig wichtig? Tipp: Überzeugend ist, wenn du die Bestäubung von Obst und Pflanzen erklärst und zeigst, dass du den Beruf als Teil der Landwirtschaft siehst.
5. Kisten mit Honigwaben sind schwer, und du arbeitest viel draußen. Wie fit bist du dafür? Tipp: Der Betrieb achtet darauf, ob du körperliche Arbeit und Hitze im Schutzanzug realistisch einschätzt.

Ablauf, Kleidung und eigene Fragen: Ratgeber zum Vorstellungsgespräch. Noch mehr Fragen mit Antworten: Fragen im Vorstellungsgespräch.

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Angaben zu Ausbildungsart, Dauer, Lernorten, Vergütung, Schulfächern und Einsatzbereichen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit, Stand 07/2026. Schulabschlüsse der Ausbildungsanfänger: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Datensystem Auszubildende. Alle Angaben ohne Gewähr.