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Ausbildung als Fachpraktiker im Nahrungsmittelverkauf

Fachpraktiker im Nahrungsmittelverkauf stehen hinter der Theke beim Bäcker, Konditor oder Metzger oder an der Frischetheke im Supermarkt. Vorbild ist der Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk. Wer wegen einer Behinderung besondere Lernbedingungen braucht, lernt hier mit viel Praxis am Tresen.

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich verkaufe dir an der Theke Brötchen, Kuchen oder Aufschnitt und packe alles ordentlich für dich ein.“

Das hörst du im Job ständig

Darf es ein bisschen mehr sein?

Auf einen Blick

AusbildungsartDuale Ausbildung
DauerIn der Regel 3 Jahre
LernorteBetrieb und Berufsschule oder Einrichtung der beruflichen Rehabilitation
SchulabschlussKein bestimmter Abschluss vorgeschrieben
Offizielle BezeichnungFachpraktiker/Fachpraktikerin im Nahrungsmittelverkauf (§66 BBiG/§42r HwO)

Was du in der Ausbildung machst

Du richtest die Theke morgens her, kontrollierst die Ware und legst sie appetitlich aus. Du schneidest Brot und Kuchen, zuckerst Gebäck oder portionierst Fleisch für Gulasch. Du bedienst Kunden, wiegst ab, packst ein und kassierst. Auch einfache Snacks und Backwaren bereitest du zu, und du hilfst beim Bestellen, wenn etwas ausgeht.

Wo du später arbeitest

Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:

Vertrieb, Verkauf

Das solltest du mitbringen

Du redest gern mit Leuten, bist freundlich und hast einen Blick für eine schöne Auslage. Kopfrechnen an der Kasse macht dir keine Angst, und früh aufzustehen ist für dich okay.

Diese Schulfächer helfen dir

Deutsch
Mathematik

Nach der Ausbildung

Du arbeitest in Handwerksbäckereien, Metzgereien, Konditoreien oder an Bedientheken großer Märkte. Später kannst du den Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk nachholen, für Bäckerei, Konditorei oder Fleischerei; die Kammer sagt dir, wie viel Zeit du sparst.

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