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Ausbildung Diätassistent

Diätassistenten planen Ernährung, die bei Krankheiten hilft oder ihnen vorbeugt, zum Beispiel bei Diabetes, Allergien oder Nierenerkrankungen. Sie arbeiten in Krankenhäusern, Rehakliniken, Schwerpunktpraxen, Pflegeheimen oder bei Menüdiensten.

So erklärst du’s deiner Oma

„Ich stelle für kranke Menschen Essen zusammen, das ihnen guttut und trotzdem schmeckt, und erkläre, warum.“

Das hörst du im Job ständig

Und ein Stück Kuchen am Sonntag ist doch erlaubt, oder?

Auf einen Blick

AusbildungsartSchulische Ausbildung
Dauer3 Jahre
LernorteBerufsfachschule und Krankenhaus
Offizielle BezeichnungDiätassistent/Diätassistentin

Was du in der Ausbildung machst

Du ermittelst, wie viel Energie und welche Nährstoffe ein Patient braucht, und stellst nach ärztlicher Verordnung einen Ernährungsplan zusammen, der auch schmeckt. Du berätst Patienten und Angehörige, gibst Kochkurse und Vorträge und sorgst in der Diätküche dafür, dass jedes Essen passt. An der Schule stehen Ernährungslehre, Lebensmittelkunde und Medizin auf dem Plan, dazu jede Menge Praxis in der Lehrküche.

Wo du später arbeitest

Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:

Gesundheitsberatung, -förderung
Nichtärztliche Behandlung, Therapie

Das solltest du mitbringen

Du interessierst dich für Ernährung, Biologie und Chemie, kochst gern und kannst gut rechnen. Weil es Menschen schwerfällt, ihre Essgewohnheiten zu ändern, brauchst du Einfühlungsvermögen und gute Argumente.

Was du in der Ausbildung verdienst

Die schulische Form wird meist nicht bezahlt. Eine Vergütung bekommst du nur in bestimmten Formen der Ausbildung, zum Beispiel so (monatlich brutto):

Bei Ausbildungsträgern im öffentlichen Dienst, Tarifvertrag TVAöD-Pflege
1. Ausbildungsjahr	1.365 €
2. Ausbildungsjahr	1.425 €
3. Ausbildungsjahr	1.522 €

Diese Schulfächer helfen dir

Biologie/Chemie
Mathematik
Deutsch

Nach der Ausbildung

Mit Weiterbildungen, zum Beispiel in der Diabetesberatung, vertiefst du dein Wissen, oder du machst dich als Ernährungsberater selbstständig. Auch ein Studium der Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaft ist möglich.

Freie Stellen bei Jimmy

Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Diätassistent ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.

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