Startseite› Berufe› Diätassistent
Ausbildung Diätassistent
Diätassistenten planen Ernährung, die bei Krankheiten hilft oder ihnen vorbeugt, zum Beispiel bei Diabetes, Allergien oder Nierenerkrankungen. Sie arbeiten in Krankenhäusern, Rehakliniken, Schwerpunktpraxen, Pflegeheimen oder bei Menüdiensten.
So erklärst du’s deiner Oma
„Ich stelle für kranke Menschen Essen zusammen, das ihnen guttut und trotzdem schmeckt, und erkläre, warum.“
Das hörst du im Job ständig
Und ein Stück Kuchen am Sonntag ist doch erlaubt, oder?
Auf einen Blick
- AusbildungsartSchulische Ausbildung
- Dauer3 Jahre
- LernorteBerufsfachschule und Krankenhaus
- Offizielle BezeichnungDiätassistent/Diätassistentin
Was du in der Ausbildung machst
Du ermittelst, wie viel Energie und welche Nährstoffe ein Patient braucht, und stellst nach ärztlicher Verordnung einen Ernährungsplan zusammen, der auch schmeckt. Du berätst Patienten und Angehörige, gibst Kochkurse und Vorträge und sorgst in der Diätküche dafür, dass jedes Essen passt. An der Schule stehen Ernährungslehre, Lebensmittelkunde und Medizin auf dem Plan, dazu jede Menge Praxis in der Lehrküche.
Wo du später arbeitest
Typische Einsatzbereiche in diesem Beruf:
- Gesundheitsberatung, -förderung
- Nichtärztliche Behandlung, Therapie
Das solltest du mitbringen
Du interessierst dich für Ernährung, Biologie und Chemie, kochst gern und kannst gut rechnen. Weil es Menschen schwerfällt, ihre Essgewohnheiten zu ändern, brauchst du Einfühlungsvermögen und gute Argumente.
Was du in der Ausbildung verdienst
Die schulische Form wird meist nicht bezahlt. Eine Vergütung bekommst du nur in bestimmten Formen der Ausbildung, zum Beispiel so (monatlich brutto):
| 1. Ausbildungsjahr | 1.365 € |
|---|---|
| 2. Ausbildungsjahr | 1.425 € |
| 3. Ausbildungsjahr | 1.522 € |
Diese Schulfächer helfen dir
- Biologie/Chemie
- Mathematik
- Deutsch
Nach der Ausbildung
Mit Weiterbildungen, zum Beispiel in der Diabetesberatung, vertiefst du dein Wissen, oder du machst dich als Ernährungsberater selbstständig. Auch ein Studium der Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaft ist möglich.
Freie Stellen bei Jimmy
Gerade ist bei Jimmy keine Stelle als Diätassistent ausgeschrieben. Wenn du dich anmeldest, zeigt dir Jimmy passende Stellen in deiner Nähe.
Passt dieser Beruf zu dir?
Jimmy stellt dir im Chat ein paar Fragen und zeigt dir Berufe, die zu deinen Stärken passen. Ohne Anschreiben, ohne Lebenslauf, kostenlos.
Ähnliche Berufe
- Atem-, Sprech- und Stimmlehrer
- Ergotherapeut
- Heilpraktiker
- Kunsttherapeut
- Masseur und medizinischer Bademeister
- Musiktherapeut
Angaben zu Ausbildungsart, Dauer, Lernorten, Vergütung, Schulfächern und Einsatzbereichen: BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit, Stand 07/2026. Alle Angaben ohne Gewähr.